Réservé aux clients de l'hôtel
Tous les jours de 15h00 à 18h30
Le restaurant est ouvert tous les jours
Midi : 12h00 - 14h00
Soir : 19h30 - 21h00
Menu Saint Valentin 68€
Saint Valentin
14 Février 2025
Cocktail de la Saint Valentin
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Mise en bouche
Cromesquis de riz façon Paëlla, Coulis de cresson acidulé
Mariage entre la Truffe et le Foie gras, Espuma de pommes de terre fumé,
Fine duxelles de champignons
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La ballotine de Lotte lardée, Epinards et Chorizo,
Légumes poêlés aux saveurs du Levant et Beurre acidulé aux Œufs de poisson
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Fromages
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L’illusion d’une Rose associée à la Framboise et au Litchi,
Biscuit Streusel aux amandes
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Café, Thé ou Infusion