Menu du mois de la gastronomie 2024 66

Mois de la Gastronomie 2024

66€ 

Du 5 octobre au 11 Novembre

Cocktail d’Automne

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Prélude

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Le cannelloni de tourteau, gelée de concombre à la menthe,

croutons et caviar avruga

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Le mignon de veau, courgettes grillées, girolles pickles et Bordelaise à la sauge

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Fromages de nos provinces

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Rencontre entre la figue et le chocolat, biscuit pain de Gène, ganache montée et graine de courge au miel de Sylvain Devine

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Douceurs sucrées

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Café

Vins à discrétion (ou eau minérale plate ou  gazeuse) :

Blanc : Petit Chablis AOC  2021 Domaine Milcent            

Rouge : Château Pierrail AOC